品人如品茶,先觀其形,聽其聲,聞其香,品其韻。
喝茶喝多了,在茶的韻味中,我們也品到了人的特質(zhì)。
中國茶的品種很多,有每一種茶又有很多品類,可謂多姿多彩、五彩斑斕。不同的茶,有如人一生中不同的階段。
白茶,有如少年兒童。香氣清淡,湯色透明。品飲白茶,仿佛看見一個(gè)天真爛漫、純潔無邪的孩子。他真實(shí),沒有太多的承載;他解渴,給人帶來愉悅的心境;他明朗,給人一種期待。
綠茶,猶如十六歲的少男少女。淡淡的甘甜,略帶青澀,有茶香,但是不耐泡。花季,少了一份深度和厚度,卻多了一分輕盈和清新。
鐵觀音,恰如青年淑女和紳士般優(yōu)雅。聞之,芬芳撲鼻;飲之,甘甜順滑;品之,柔美細(xì)膩。那是一種含蓄的韻味在舌喉間蔓延,回甘悠長(zhǎng),令人神清氣爽。經(jīng)過了歲月的洗禮,多了一份韻致,散發(fā)著馥郁的芳香,沁人肺腑。
大紅袍,霸氣、大氣、有力度,正值壯年,有如男子漢般。武夷的靈山秀水滋養(yǎng)了大紅袍的醇厚和獨(dú)特的“巖韻”,使之余韻雋永,有如男子的陽剛之氣和俠骨柔腸,又如女子的獨(dú)立堅(jiān)定、巾幗不讓須眉。
紅茶有如步入人生下半場(chǎng)的中年男女,少了一些個(gè)性,多了一份包容。他們穩(wěn)重、柔和、圓潤(rùn),體現(xiàn)了一種中庸之道。紅茶有著平易近人的氣質(zhì),具備比較強(qiáng)的兼容性,適合調(diào)飲。
普洱,屬黑茶。竊以為他就像有智慧的老者??此坪炔鑵s無茶,道似無茶卻有茶。就像一位睿智的老者,乍一看似乎不那么起眼,而當(dāng)你走進(jìn)他內(nèi)心的時(shí)候,他智慧的光芒和返老還童的精神卻能帶來——“聽君一席話勝讀十年書”頓悟。
在歲月的洪流中中,人不斷變化,從單純,到青澀,到成熟,到從容,到睿智,就像茶味由淺入深,漸入佳境。
不羨慕孩童的天真無邪,也不羨慕年長(zhǎng)者的智慧通達(dá),過去留不住,該來的總會(huì)來,每一個(gè)當(dāng)下,都是最好的味道。
來源 | 茶文化(ID:cwh011)